Autor: Laylita
Ingredientes
- 2 chalotas descascadas
- 1/4 de vinagre de vinho tinto
- Ostras frescas
Modo de Preparo
- Pique as chalotas bem finas, manualmente ou usando um processador de alimentos.
- Acrescente o vinagre de vinho tinto e misture bem. Guarde na geladeira até servir ou siga as instruções abaixo para fazer granita.
- Para fazer granita coloque o mignonette no congelador e deixe descansar por 30 mins, então retire, mexa e coloque de novo. Repita o processo até ter uma mistura que pareça gelo picado ou neve. Outro jeito de fazer granita é deixar congelar completamente, tirar cerca de 10 min antes de servir e então mexer com um garfo.