Autor: Irina Sopas
Ingredientes
- 200 g de farinha de aveia
- 300 g de farinha de amêndoa
- 500 g de farinha de trigo integral
- fermento q.b. para pão 1 kg de pão
- sal q.b.
- 1 ovo
- 300 ml de óleo
- 500 ml de água morna
- 50 g de sementes de linhaça
- 50 g de sementes de chia
- 50 g de sementes de cardamomo trituradas
Modo de Preparo
- Junte as farinhas, o fermento em pó, as sementes numa bacia e reserve;
- Bata o ovo, a água morna, o óleo com uma pitada de sal;
- Despeje a combinação líquida sobre as farinhas e misture com a mão (a massa não deve colar nas suas mãos, se necessário use mais farinha);
- Deixe a massa crescer por 1 hora;
- Divida a massa em pães de 150 g e deixe crescer por mais 1 hora;
- Leve ao forno pré-aquecido em 150 ºC por aproximadamente 40 min.
Notas
- Se quiser deixe arrefecer e congele.
