Autor: Vida Ativa
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 3 wraps
- 2 c. de sopa de maionese
- 1 mão cheia de rúcula selvagem
- Sal e pimenta q.b.
- Sumo de limão
- ½ manga madura
- ½ abacate maduro
- azeite q.b.
Modo de Preparo
- O primeiro passo é cortar o peito de frango em bifes fininhos e temperá-los com sal, pimenta e sumo de limão.
- Depois, cozinhe-os numa frigideira antiaderente, com um pouco de azeite, até ficarem dourados. Quando estiverem cozinhados, retire, reserve e corte em tiras.
- De seguida, corte a manga e o abacate em fatias fininhas e reserve.
- Depois, coloque os wraps numa frigideira antiaderente para ficarem dourados, ou no micro-ondas para aquecerem.
- Agora só precisa de montar os seus wraps. Sobre cada um deles coloque um pouco de maionese e espalhe bem. De seguida, disponha o frango em tiras, algumas fatias de manga e de abacate e um pouco de rúcula.
- Depois enrole o seu wrap. Corte ao meio e sirva. Se quiser pode embrulhar em papel de alumínio durante alguns segundos para ajudar a manter a forma.