BOLO DE IOGURTE DE SOJA E CHOCOLATE

Autor: Irina Sopas

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 2 iogurtes naturais de soja
  • 1/2 copo de iogurte de leite de soja
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
  • 60 g de chocolate branco culinário ralado
  • 40 g de chocolate escuro culinário ralado

Modo de Preparo

  1. Adicione a farinha de aveia, o adoçante e o chocolate ralado e misture;
  2. Acrescente gemas, os iogurtes e o leite de soja a mistura e mexa até ficar uniforme;
  3. Bata as claras em castelo (neve) e junte a mistura;
  4. Por último, adicione o fermento;
  5. Coloque a mistura na forma de bolo e leve ao forno pré-aquecido (180-210 ºC) por cerca de 30 min ou até que o bolo asse (espete um palito, se sair seco, o bolo está pronto).

Notas

  1. Sirva com chá.