WRAP DE FRANGO E ABACATE

Autor: Vida Ativa

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 3 wraps
  • 2  c. de sopa de maionese
  • 1 mão cheia de rúcula selvagem
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de limão
  • ½ manga madura
  • ½ abacate maduro
  • azeite q.b.

Modo de Preparo

  1. O primeiro passo é cortar o peito de frango em bifes fininhos e temperá-los com sal, pimenta e sumo de limão.
  2. Depois, cozinhe-os numa frigideira antiaderente, com um pouco de azeite, até ficarem dourados. Quando estiverem cozinhados, retire, reserve e corte em tiras.
  3. De seguida, corte a manga e o abacate em fatias fininhas e reserve.
  4. Depois, coloque os wraps numa frigideira antiaderente para ficarem dourados, ou no micro-ondas para aquecerem.
  5. Agora só precisa de montar os seus wraps. Sobre cada um deles coloque um pouco de maionese e espalhe bem. De seguida, disponha o frango em tiras, algumas fatias de manga e de abacate e um pouco de rúcula.
  6. Depois enrole o seu wrap. Corte ao meio e sirva. Se quiser pode embrulhar em papel de alumínio durante alguns segundos para ajudar a manter a forma.