CEVICHE DE CAMARÃO

Autor: Pingo Doce Ingredientes 350 g miolo de camarão congelado 1 c. de chá sal 1 talo de aipo 1 c. de sopa alcaparras 1 malagueta fresca 2 limões 2 limas 1 manga madura 1 abacate maduro 1 embalagem folhas de rúcula q.b. pimenta Modo de Preparo Descongele o camarão, corte-o ao meio, retire-lhe a tripa e coloque-o numa tigela. Junte o sal, o talo …

CARNE RECHEADA

Autor: M de Mulher Ingredientes 1 peça de carne para rechear (pode ser picanha, lagarto, alcatra etc) 1 ovo cozido cortado em quatro 1 pimentão vermelho cortado em cubos 100 gramas de fiambre cozido picado 1 dente de alho picado 1 cebola picada 2 tomate sem pele e sem sementes picado 1 cenoura cortada em palitos 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca 1/2 xícara (chá) de caldo de carne …

ARROZ DE MARISCO

Autor: Pingo Doce Ingredientes 800 g preparado de marisco 200 g cebola 300 g alho-francês 3 c. de sopa azeite 750 g tomate qb coentros 1 lt água 1 c. de sopa sal 250 g arroz carolino 1/2 limão Modo de Preparo Retire as delícias do mar do preparado de marisco e reserve-as. Pique a cebola e corte o alho-francês em rodelas. Aqueça o azeite num …

LINGUINE COM TINTA DE CHOCO E MEXILHÃO

Autor: APN Ingredientes 280 g linguine com tinta de choco 1 g sal 50 ml azeite 150 g cebola 100 g aipo 250 g cenoura 400 g mexilhão 50 ml vinho branco 350 g chocos b. estragão Modo de Preparo Coza o Linguine com Tinta de Choco em água temperada com metade do sal, de acordo com as instruções da embalagem. Junte num tacho 2 colheres de sopa …

ALEXANDER

Autor: Alessandro Calve Ingredientes 2 doses de Conhaque 2 doses de Licor de Cacau 2 doses de natas 3 a 5 cubos de gelo Noz-moscada para polvilhar Modo de Preparo Numa coqueteleira, coloque todos os ingredientes menos a noz-moscada. Agite bem por cerca de 10 segundos, até que a mistura fique bem gelada. Escorra …

LASANHA À BOLONHESA

Autor: Milaneza Ingredientes 250 g de lasanha all’uovo 650 g de carne picada 2 dentes de alho picado 100 g de cebola picada 80 g de bacon picado 0,5 dl de polpa de tomate 0,5 dl de azeite virgem extra 0,5 dl de vinho branco 0,5 dl de molho bechamel 150 g de queijo mozzarella Sal marinho q.b. Pimenta de moinho q.b. Modo de Preparo Coloque o bacon em …

OSTRAS COM MOLHO MIGNONETTE

Autor: Laylita Ingredientes 2 chalotas descascadas 1/4 de vinagre de vinho tinto Ostras frescas Modo de Preparo Pique as chalotas bem finas, manualmente ou usando um processador de alimentos. Acrescente o vinagre de vinho tinto e misture bem. Guarde na geladeira até servir ou siga as instruções abaixo para fazer granita. Para …

PAELLA À VALENCIANA

Autor: Sapo Lifestyle Ingredientes 2 cubos de caldo de marisco 1 frango 250 g carne de porco 1 pimento vermelho 1 pimento verde 150 g chouriço 300 g camarão 150 g mexilhão 150 g ervilhas 1 dente alho 1 cebola 4 to mates 100 ml azeite Açafrão q.b. 400 garroz agulha Sal q.b. Pimenta q.b. Modo de Preparo Corte as carnes de frango e de porco em pedaços pequenos. Corte …