CEVICHE DE CAMARÃO

Autor: Pingo Doce Ingredientes 350 g miolo de camarão congelado 1 c. de chá sal 1 talo de aipo 1 c. de sopa alcaparras 1 malagueta fresca 2 limões 2 limas 1 manga madura 1 abacate maduro 1 embalagem folhas de rúcula q.b. pimenta Modo de Preparo Descongele o camarão, corte-o ao meio, retire-lhe a tripa e coloque-o numa tigela. Junte o sal, o talo …

OSTRAS COM MOLHO MIGNONETTE

Autor: Laylita Ingredientes 2 chalotas descascadas 1/4 de vinagre de vinho tinto Ostras frescas Modo de Preparo Pique as chalotas bem finas, manualmente ou usando um processador de alimentos. Acrescente o vinagre de vinho tinto e misture bem. Guarde na geladeira até servir ou siga as instruções abaixo para fazer granita. Para …

SOLHA AO MOLHO DE LIMÃO COM ERVAS

Autor: Irina Sopas Ingredientes 2 solhas de 200 g 1 limão – sumo 2 colheres de sopa de margarina líquida culinária sal q.b. pimenta do reino q.b. alecrim q.b. cebolinho q.b. salsa q.b. tomilho q.b. Modo de Preparo Faça um golpe na diagonal em cada solha; Coloque o peixe num pyrex, tempere com …